Proposta de um planejamento estratégico para uma empresa de panificação e confeitaria de Natal/RN

Abstract

Por meio do entendimento da lógica do mercado e da lógica organizacional, a gestão estratégica dispõe de ferramentas que podem antecipar interações entre a organização e o seu meio envolvente e preparar a empresa para lidar com eventos futuros, sendo assim fundamental para qualquer organização, pois a administração que não se planeja, não tem direção. Analisando a relevância do planejamento estratégico para o futuro das organizações, este trabalho constitui-se em uma pesquisa ação realizada para uma empresa de panificação e confeitaria de Natal/RN, com o propósito de entregar-lhes uma proposta de planejamento estratégico. Na pesquisa, efetuou-se um estudo exploratório sobre os estágios que compõe a formulação do plano através de uma revisão bibliográfica e uma investigação descritiva a fim de conhecer as características do meio em que a empresa está envolvida. Os principais resultados reconhecidos foram o estabelecimento do negócio empresarial, missão, visão, valores, fatores críticos de sucesso, análise do macro e microambiente, investigação do ambiente interno, elaboração da matriz SWOT e delimitação dos objetivos e estratégias alinhados aos planos de ações. Concluiu-se que a organização, objeto deste estudo, mantém uma atitude reativa ao mercado, especialmente no tocante à estratégia para fazer frente aos seus concorrentes. A partir dessa conclusão, formulou-se um plano estratégico apto a orientar o alinhamento dos recursos organizacionais às movimentações do mercado, com o propósito de assegurar-lhe uma posição de destaque no setor de alimentação e panificação.