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Title: Manual técnico: Padronização de registro fotográfico de medida caseira de frutas, açúcares, óleos, gorduras e condimentos
Authors: Madruga, Isabelle Marques
Keywords: medida caseira;fruta;açúcar;óleo;gordura;condimento;nutrição;alimento;ficha técnica;manual técnico
Issue Date: 11-Sep-2018
Publisher: Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Citation: MADRUGA, Isabelle Marques. Manual técnico: padronização de registro fotográfico de medidas caseiras de frutas, açúcares, óleos, gorduras e condimentos. 2018. 40 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Departamento de Nutrição, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal - RN, 2018.
Portuguese Abstract: As medidas caseiras auxiliam na preparação de receitas, tanto por leigos quanto por estudantes e profissionais da área de nutrição. Este Manual Técnico foi elaborado para fins de catalogar e padronizar medidas caseiras, por meio de registros fotográficos, dando ideia de tamanhos de porções, sendo elas pequena, média e grande, além disso foi incluído o fator de correção para alguns alimentos.
URI: http://monografias.ufrn.br/jspui/handle/123456789/7308
Other Identifiers: 2014077745
Appears in Collections:Nutrição

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