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Title: Fabricação e estudo de um secador solar de exposição direta de baixo custo
Authors: Tojal Gadelha de Freitas, Gabriel
Keywords: Secador. Energia solar. Baixo custo
Issue Date: 29-Jun-2018
Publisher: Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Citation: 1- FUTEMA, Fabiana and PAULO. Com sol o ano todo, Natal atrai turistas de São Paulo. Com sol o ano todo, Natal atrai turistas de São Paulo - 15/11/2015 - sãopaulo - Folha de S.Paulo. Disponível em: <http://www1.folha.uol.com.br/saopaulo/2015/11/1706279-com-sol-o-ano-todo-natal-atrai-turistas-de-sao-paulo.shtml>. Acesso em: 18 set. 2017. 2- Ainda é baixo o consumo de verduras e frutas pelo brasileiro. Asbran. Disponível em: <http://www.asbran.org.br/noticias.php?dsid=1309>. Acesso em: 18 set. 2017. 3- Frutas e hortaliças: por que o Brasil ainda consome tão pouco? Projeto Draft. Disponível em: <https://projetodraft.com/frutas-e-hortalicas-por-que-o-brasil-ainda-consome-tao-pouco/>. Acesso em: 18 set. 2017. 4- Frutas secas têm nutrientes e são opções saudáveis para 'beliscar'. Bem Estar. Disponível em: <http://g1.globo.com/bemestar/noticia/2012/12/frutas-secas-tem-nutrientes-e-sao-opcoes-saudaveis-para-beliscar.html>. Acesso em: 18 set. 2017. 5- http://www.forumclima.pr.gov.br/arquivos/File/manualiniciais.pdf Acesso em: 19 set. 2017. 6- CD-ROM - Atlas de Energia Elétrica do Brasil - 2ª edição. Disponível em: <http://www2.aneel.gov.br/aplicacoes/atlas/energia_solar/3_2.htm>.Acesso em: 20 out. 2017. 7- Gregoire, R. (n.d.). Understanding solar food dryers. Arlington, Va.: Peace Corps, Volunteers in Technical Service. 8- TACO. Disponível em: <http://www.nepa.unicamp.br/taco/tabela.php?ativo=tabela>. Acesso em: 07 nov. 2017. 9- SILVA, J.S., et al., Secagem e Armazenagem de Produtos Agrícolas, Ed. Aprenda Fácil, Viçosa, MG, 2008
Portuguese Abstract: A utilização da energia solar proporciona uma ótima solução para pessoas mais carentes, pois é uma energia barata, inesgotável e tecnologicamente acessível, ajudando as populações mais carentes da região nordestina possibilitando um aumento na validade dos alimentos como também facilitar a estocagem destes. Diante disto, objetivou-se a produção de um secador solar de exposição direta de baixo custo, por meio da utilização de materiais de fácil acesso como madeira, vidro, alumínio, etc. Foram utilizados batata doce e batata inglesa como alimentos teste para a verificação da viabilidade do secador solar na cidade Natal no Rio Grande do Norte. Natal é uma cidade com muitos dias de sol e uma média de 7 horas por dia[1] facilitando o estudo devido ao fato das condições climáticas serem próximas do ótimo. Assim, verificou-se que a batata doce teve uma média de secagem de 9% abaixo do percentual total de água média do próprio alimento e a batata inglesa apenas 2% abaixo do percentual de água média do mesmo, possibilitando a fabricação da farinha e apresentando bons aspectos paliativo e estético. Concluiu-se que o secador solar é viável para o uso em residências de populações mais carentes.
URI: http://monografias.ufrn.br/jspui/handle/123456789/6840
Other Identifiers: 2014083822
Appears in Collections:Engenharia Mecânica

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