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dc.contributor.advisorMaciel, Bruna-
dc.contributor.authorEpifânio, Laryssa Braga-
dc.date.accessioned2018-05-08T01:13:34Z-
dc.date.issued2018-04-18-
dc.identifier2014059550pr_BR
dc.identifier.citationEpifânio, Laryssa Braga. Manual Técnico: Padronização e registro fotográfico de medidas caseiras de frutas e hortaliças. 2018. 30f. Trabalho de Conclusão de curso – Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2018.pr_BR
dc.identifier.urihttp://monografias.ufrn.br/jspui/handle/123456789/6306-
dc.description.abstractThe objective of this study is to perform the standardisation of homemade vegetable measures, aiming to provide subsidies for the implantation of higher quality nutritional plans. For this, a retrospective descriptive study was analyzed, where the data of homemade measurements of more than 800 technical sheets of prescriptions and then were tabulated and analyzed in specific programmes. As a result, the average of each vegetable was found, as well as actual photographic records, which will consist of a technical handbook of homemade vegetable measures.pr_BR
dc.languagept_BRpr_BR
dc.publisherUniversidade Federal do Rio Grande do Nortepr_BR
dc.rightsembargoedAccesspr_BR
dc.subjectPadronizaçãopr_BR
dc.subjectMedidas caseiraspr_BR
dc.subjectHortaliçaspr_BR
dc.subjectFrutaspr_BR
dc.titleManual Técnico: Padronização e registro fotográfico de medidas caseiras de Frutas e Hortaliçaspr_BR
dc.typebachelorThesispr_BR
dc.description.embargo2025-12-31-
dc.contributor.referees1Maciel, Bruna-
dc.contributor.referees2Passos, Thais-
dc.description.resumoO objetivo do presente estudo é realizar a padronização de medidas caseiras de frutas e hortaliças, visando fornecer subsídios para implantação de planos nutricionais de maior qualidade. Para isso, foi realizado um estudo descritivo retrospectivo, onde foram analisados os dados de medidas caseiras de mais de 800 fichas técnicas de preparações e em seguida foram tabulados e analisados em programas específicos. Como resultado final, foi encontrada a média de cada hortaliça, bem como realizado registros fotográficos reais, que irão compor um Manual Técnico de Medidas Caseiras de Frutas e Hortaliças.pr_BR
dc.publisher.countryBrasilpr_BR
dc.publisher.departmentNutriçãopr_BR
dc.publisher.initialsUFRNpr_BR
dc.contributor.referees3Oliveira, Erika-
dc.description.otherSerá publicado em formato ebook edufrnpr_BR
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Padronizaçãoregistrofotográfico_2018_Trabalho de Conclusão de Curso
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