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Title: Educação Alimentar e Nutricional no ambiente escolar: uma revisão narrativa sobre as possibilidades de atuação do pedagogo
Other Titles: Dietary and Nutritional Education within the school environment: a narrative review on the possibilities of the pedagogue's performance
Authors: Maito, Paulo Emílio Eurich
Keywords: EAN;Programa Nacional de Alimentação Escolar;Pedagogia.
Issue Date: 24-Nov-2017
Publisher: Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Citation: MAITO, Paulo EmÍlio Eurich. Educação alimentar e nutricional no ambiente escolar: uma revisão narrativa sobre as possibilidades de atuação do pedagogo. 2017. 32 f. Monografia (Especialização) - Curso de Pedagogia, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2018.
Portuguese Abstract: Dados mostram que a maior parte da mortalidade do brasileiro está ligada aos hábitos alimentares. A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é uma das principais estratégias de promoção da alimentação adequada e saudável em resposta a este cenário. Dentro do ambiente escolar, as atividades de EAN têm sido desenvolvidas principalmente pela Nutrição. Neste artigo de revisão narrativa será discutido o relevo da inserção da Pedagogia neste tema. Desenvolveu-se um apanhado histórico e conjuntural das políticas públicas de alimentação, contemplando os instrumentos normativos governamentais que dão suporte à EAN no âmbito escolar, foram apresentadas experiências práticas envolvendo promoção da alimentação adequada e saudável em escolas e, finalmente, sublinhada a importância do trabalho inter, multi e transdisciplinar entre Pedagogia e Nutrição. Sugere-se que conhecimentos básicos sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar, sobre documentos informativos oficiais sobre alimentação adequada e saudável e a oportunidade de trabalhar de forma integrada com outros profissionais visando o desenvolvimento de ações de EAN, ainda durante a formação, possam ampliar as possibilidades de inserção deste profissional na agenda de promoção da alimentação adequada e saudável no âmbito escolar.
Abstract: Data shows that the majority of brazilian’s mortality is linked to eating habits. Food and Nutrition Education (FNE) is one of the main strategies to promote adequate and healthy food in response to this scenario. Within the school environment, the activities of FNE have been developed mainly by Nutrition. In this article by narrative revision will be discussed the importance of the insertion of Pedagogy in this theme. It was developed a historical and conjunctural overview of the public feeding policies, contemplating the governmental normative instruments that support the FNE in the school context, presented practical experiences involving the promotion of adequate and healthy food in schools and, finally, underlining the importance of the work inter, multi and transdisciplinary between Pedagogy and Nutrition. It is suggested that basic knowledge on the School Feeding National Program, from official informational documents about adequate and healthy food, and the opportunity to work in an integrated manner with other professionals aiming to the development of FNEs actions, even during formation, possibiliting the insertion of this professional into the agenda of promote adequate and healthy food in the school environment.
URI: http://monografias.ufrn.br/jspui/handle/123456789/5881
Other Identifiers: 2014039548
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