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Title: Estudo de caso em uma indústria de alimentos: estratégias de gestão de resíduos sólidos para minimização dos resíduos enviados à aterro
Authors: Pereira, Murilo Henrique Maioli Pessoa
Keywords: gestão de resíduos sólidos;estratégias;coprocessamento;compostagem;coprocessing;composting;waste solid management;strategy
Issue Date: 2017
Publisher: Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Citation: PEREIRA, Murilo Henrique Maioli Pessoa. Estudo de caso em uma indústria de alimentos: estratégias de gestão de resíduos sólidos para minimização dos resíduos enviados à aterro. 2017. 65f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química), Departamento de Engenharia Química, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2017.
Portuguese Abstract: Sabendo-se do aumento da produção de resíduos industriais e, consequentemente, da quantidade enviada para aterro, percebe-se a necessidade de propor novas alternativas para a gestão de resíduos sólidos de grandes industriais. Como os fenômenos associados à gestão de resíduos não podem ser isolados e estudados em laboratório, usou-se como metodologia cientifica o estudo de caso, mais especificamente em uma das maiores indústrias de alimentos no Mato Grosso do Sul que gera 7.000 kg de resíduos não recicláveis por mês. O estudo de caso consistiu em analisar os dados de resíduos sólidos dos últimos três anos, a fim de identificar as estratégias propostas e os resultados alcançados anteriormente e, consequentemente, propor novas formas para gerenciar os resíduos com o objetivo de minimizar os resíduos enviados para aterros. Como resultado, aumentou-se a percentagem de resíduos recicláveis de 94% para 99% por meio de ações fundamentadas em três pilares: informação, infraestrutura e controle.
Abstract: Acknowledging the increase of industrial solid waste and hence the quantity of waste sent to landfill, we know de necessity to propose news alternatives about solid waste management in big industry. As the phenome of solid waste management cannot be separated and analyzed in a laboratory, we used as a scientific methodologic the case study, especially in one big food industry at Mato Grosso do Sul that produce more than 7.000 kg of non-recyclable solid waste. The case study consisted in analyze the last three years of dates to identify the strategies and results achieved and hence to propose new forms of solid waste management. Like results, we increased, in percentage, recyclable waste from 94% to 99% through actions based on three pillars: information, infrastructure and control
URI: http://monografias.ufrn.br/jspui/handle/123456789/5171
Other Identifiers: 2013064680
Appears in Collections:Engenharia Química

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