Please use this identifier to cite or link to this item: http://monografias.ufrn.br/handle/123456789/2753
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorPignataro, Thelma-
dc.contributor.authorOliveira, Areta Medeiros de-
dc.date.accessioned2016-08-12T13:22:08Z-
dc.date.available2016-08-12T13:22:08Z-
dc.date.issued2015-06-
dc.identifier2011034280pr_BR
dc.identifier.citationOLIVEIRA, Areta Medeiros de. Marketing turístico: a gastronomia na opinião do turista de Natal. 2015. 79f. Trabalho de Conclusão de Curso (Monografia) – Departamento de Administração, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2015.pr_BR
dc.identifier.urihttp://monografias.ufrn.br/jspui/handle/123456789/2753-
dc.languagept_BRpr_BR
dc.publisherUniversidade Federal do Rio Grande do Nortepr_BR
dc.rightsopenAccesspr_BR
dc.subjectGastronomiapr_BR
dc.subjectMarketing turísticopr_BR
dc.subjectPatrimônio culturalpr_BR
dc.titleMarketing turístico: a gastronomia na opinião do turista de Natalpr_BR
dc.typebachelorThesispr_BR
dc.contributor.referees1RIBEIRO , Abdon Silva-
dc.contributor.referees2OLIVEIRA, Elane de-
dc.description.resumoEsta pesquisa objetiva analisar a opinião do turista em relação à gastronomia natalense, sob a óptica da gastronomia como patrimônio cultural. Com o propósito de investigar a opinião do entrevistado e o seu nível de conhecimento sobre a cultura gastronômica local, realizou uma pesquisa descritiva e exploratória por meio da aplicação de questionários. A revisão teórica aborda conceitos sobre o turismo, o marketing turístico, o patrimônio cultural e a gastronomia, com o enfoque na cidade do Natal e no Rio Grande do Norte como um todo. Essa investigação permitiu compreender os fatores determinantes para tornar a gastronomia um produto turístico de atração potencial, capaz de motivar a vinda do turista. A partir da verificação dos dados da segmentação do turista, a gastronomia experimentada e a avaliação dos alimentos com maior potencial turístico. O trabalho mostra a relevância econômica e cultural da gastronomia de Natal, e trás dados relevantes para o empresariado local. Ao final percebe-se que, para a maioria dos pesquisados, a gastronomia natalense foi avaliada como ótima. E, apesar de ter o lazer como motivo de sua vinda à Natal, voltariam à cidade pela gastronomia. Os turistas, também, contribuem deixando sugestões para a melhoria da gastronomia potiguar, como: formas de divulgação e promoção da gastronomia, higiene, infraestrutura, serviços e preços.pr_BR
dc.publisher.countryBrasilpr_BR
dc.publisher.departmentAdministraçãopr_BR
dc.publisher.initialsUFRNpr_BR
Appears in Collections:Administração

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
MarketingTuristico_Oliveira_2015Texto Completo1.06 MBAdobe PDFThumbnail
View/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.