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Title: Memórias da família Tum: as cozinhas como espaço de resistência
Authors: Silva, Lúcia Araújo Dantas da
Keywords: Memórias de família;Alimentação;Resistência
Issue Date: 14-May-2016
Publisher: Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Citation: SILVA, Lúcia Araújo Dantas da. Memórias da família Tum: as cozinhas como espaço de resistência. 2016. 18f. Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização em História e Cultura Africana e Afro-brasileira). Departamento de História do CERES - Campus de Caicó, Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Caicó, 2016.
Portuguese Abstract: Desde a ocupação colonial do Seridó que se encontram registros da presença afro-brasileira e sua colaboração na construção da região. Escravos, mestiços e libertos que de forma silenciosa perpetuaram seus saberes e práticas através das artes de fazer como a alimentação. Essa transmissão, consciente ou não, aconteceu no âmbito familiar como podemos constatar com a família de Dona Zélia de Tum, objeto central desta reflexão. Este trabalho se propõe a analisar o papel dos saberes tradicionais como forma de resistência e em igual medida verificar como os repasses destas práticas através das memórias de família contribuem para elucidar o patrimônio imaterial afro-brasileiro. A metodologia utilizada se baseou em histórias de vida que compõem o universo da história oral. Tomando como caminho o universo familiar como um dos importantes elementos na perpetuação e resistência da cultura afro-brasileira, partimos das memórias da família Tum para pensar o legado através das artes de fazer e da alimentação afro-brasileira em Acari e no Seridó.
Abstract: Desde la ocupación colonial del Seridó se encuentran registros de la presencia afro-brasileña y su colaboración en la construcción de la región. Esclavos, mulatos y hombres libres que de forma silenciosa perpetuaron sus saberes y prácticas a través del arte de la alimentación. Esa transmisión, consciente o no, sucedió en el ámbito familiar, como se puede constatar con la familia de Doña Zélia de Tum, objeto central de esta reflexión. Este trabajo se propone analizar el papel de los saberes tradicionales como forma de resistencia y en igual medida verificar como la herencia de estas prácticas a través de las memorias contribuyeron para realzar el patrimonio inmaterial afro-brasileño. La metodología utilizada se basa en historias de vida que componen el universo de la historia oral. Tomando como camino y universo familiar como uno de los elementos importantes en la perpetuación y resistencia de la cultura afro-brasileña, partiendo de las memorias de la familia Tum para pensar el legado a través del arte de la alimentación afro-brasileñas en Acari y en el Seridó.
URI: http://monografias.ufrn.br/jspui/handle/123456789/2262
Other Identifiers: 20142231164
Appears in Collections:CERES - Especialização em História e Cultura Africana e Afro-brasileira

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