Engenharia de Alimentos : [5] Collection home page

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5-Nov-2018Processamento de hambúrguer de carne caprinaMartins, Ruanna Vanessa Maciel
7-Nov-2018Obtenção de preparado em pó para sorvete de maracujá amarelo (Passiflora edulis fo. Flavicarpa) por secagem via Spray DryingOliveira, Nayara Tâmissa Alves de
5-Nov-2018Iogurte salgado com especiariasSantos, Patrícia Gomes dos
7-Nov-2018Alimento liofilizado temperado do tipo Snack obtido a partir do pedúnculo de CajuDias, Thayse Gabriella Negreiros
7-Nov-2018Processamento industrial de frozen yogurt potencialmente probiótico com geleia de goiaba (Psidium guajava L.)Araújo, Luanna Gabriella Macêdo de
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