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23-May-2018Extrato de aveia (Avena Sativa L.): obtenção, determinação da composição centesimal e avaliação sensorialAndrade, Eva Débora de Oliveira
23-May-2018Obtenção e composição centesimal do extrato vegetal de amêndoas como alternativa de uso em preparações para indivíduos com intolerância a lactoseSilva, Nathallia Lorena do Nascimento
18-Apr-2018Manual Técnico: Padronização e registro fotográfico de medidas caseiras de Frutas e HortaliçasEpifânio, Laryssa Braga
Jun-2018Evolução do estado nutricional de pacientes com Distrofia Muscular de DuchenneCunha, Thais
2018Utilização de trabalho em condições análogas à escravidão associada com a produção e processamento de alimentos no Brasil e no estado do Rio Grande do NorteOliveira, Álier
2018Concentrações séricas de 25(OH)D e estado nutricional antropométrico em adultos com síndrome metabólicaRodrigues, Rayssa de Queiroz
18-Jun-2018Aplicabilidade da análise do vetor de bioimpedância elétrica em idosos: uma revisão sistemáticaChaves, Eduarda de Freitas
30-May-2018Obtenção e caracterização de encapsulado a base de extrato rico em carotenoides de melão cantaloupe (cucumis melo l. cantalupensis) e proteína do soro do leiteAmaral, Mary Louize Querino de Araújo
19-Jun-2018Avaliação do efeito anti-inflamatório e inibidor da perda óssea da metformina em ratos diabéticos com doença periodontalLima, Maria Laura de Souza
2018Farinha de melão Charentais (var. Cantaloupensis Naud): obtenção, caracterização e formulação de biscoito sem glútenCabral, Marina Salgado