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Título: Aplicação do método QFD como ferramenta de auxílio na busca pela excelência na prestação de serviços: Estudo de caso em um restaurante
Autor(es): SOARES, Felipe de Araujo Lima de Souza
Palavras-chave: QFD;Serviço;Qualidade;Clientes
Data do documento: 2012
Abstract: O consumidor está se tornando cada vez mais exigente em vários aspectos, principalmente no quesito qualidade no atendimento, nos produtos e nos serviços. Perante este desafio as empresas devem prestar um serviço de excelência independente do setor em que a mesma esteja inserida. O cliente passou a ser o foco das empresas e diante desta questão a monografia que ora vem a público tratar-se-á acerca da problemática relacionada à qualidade de serviço, no sentido de avaliar os serviços prestados por um restaurante em, Natal/RN, através do desdobramento da função qualidade (QFD) gerando um modelo de melhoramento dos serviços para obter ganhos significativos em qualidade e competitividade. Depois dos dados coletados será elaborada a casa da qualidade onde características da qualidade são cruzados com requisitos do consumidor.
Descrição: Participaram da Banca Examinadora o Prof. Carlos Humberto Porto e o Prof. Marcio Marreiro das Chagas.
URI: http://repositorio.ufrn.br:8080/monografias/handle/1/718
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